Reposteo especial de graduación: Cupcake de Frutos secos y Vainilla (y los "IntegrAmadores Infantiles" más guapos del mundo)

La receta de hoy no es de las más difíciles que he hecho, ni de las más originales la verdad, pero se podría decir que es una de las recetas con motivo más especial de todas las recetas que he podido hacer o inventarme. Y es que el pasado Jueves 15... ¡¡¡¡¡¡¡ME GRADUÉ!!!!!!(nos graduamos) y felicidad es poco. Han sido dos años geniales (aquí dentro de geniales entra también el final de curso de 2013, en el que cada uno sacó lo mejor de si mismo y no nos hablábamos por miedo a sacarnos los ojos con las anillas que sujetaban los apuntes. Querernos nos queremos mucho, pero hacer tres proyectos, 6 finales, 5 exposiciones, actividades variadas como cantar por ejemplo, y ser amables y cariñosos a la vez, viene siendo difícil. Hago apunte personal, y reconozco que yo sufrí un par de momentazos dignos de psiquiátrico...) dos años con unas personas maravillosas y super currantas, y todo sea dicho, no todo va a ser quejarse... Lo hemos pasado muuuuuuy bien (ya sabéis, que no voy a decir tacos aquí)
Y bueno, nos pusimos de punta en blanco, como pinceles recién comprados, y nos fuimos a por nuestro diploma merecidísimo, y nuestra banda (la nuestra quedó un poco peña de pueblo, pero el glamour lo pone cada uno jajajaja)

Integración Social 12/14 :)

Y yo, que me apunto ( y si es necesario me apuntan) a un bombardeo, pues allí estuve...de presentadora de los Goya.... 

And the winner is.... (que me gusta poco jajaja)

Pero no lo presenté yo sola claro está... A mi ladito me llevé a lo mejor de cada clase: Por el lado de Educación Infantil, me llevé a María que iba...INCREIBLE!!!! Y por el lado de Animación Sociocultural, a Andrés, que iba muy elegante siendo una mezcla perfecta entre Ramoncín y Chiquito ( esto mismo dicho por él jajajaja)

IntegrAmadores Infantiles en acción :)

Y después de dos horas, de discursos ñoños, vídeos ñoños, bailes, congas, lagrimeos, recogidas de diplomas y bandas peñistas (hablo por la nuestra, que quedó muy típica de reina y damas de las fiestas de "Matalporquera de Riavieja") cantos variados ( que hay que ver como nos gusta a los sociales lo de cantar e...), agradecimientos mil a nuestros profesores de paciencia infinita, llegó la foto final de los graduados, y las caras de todos, hablan por si solas :)

Promoción 2012/2014 Animación Sociocultural, Educación Infantil e Integración Social "IES Emilio Ferrari"

Y por supuesto, no podía faltar, la foto de "Orgullo de Madre" y la de "Orgullo de Madre, Abuela y Tía" (que la niña se gradúa...¡¡¡quien se lo iba a decir!!!)

Ella, que todo lo aguanta. La mami mas guapa de las mamis :)

Tía, madre y abuela que vieron la graduación de la niña tras el objetivo de la cámara, para no dejar de grabar nada.... (nada...)

Y por ellos, y por todo lo que nos lo hemos currado estos dos años... CUPCAKES DE FRUTOS SECOS Y VAINILLA :)
Fuimos alrededor de 200 personas...y ya he dicho, que las horas que tenemos en el día para mi son insuficientes lo mire por donde lo mire, y no me dio mas de sí la mañana que para preparar 60 cupcakes y mini cupcakes :( Ahora eso sí, en cuanto se supo que se estaban repartiendo se creó un gran revuelo ( la gente empezó a tirarme de los brazos para que fuera a saludar a sus madres y decirlas que era yo quien había hecho los cupcakes, ¡¡QUE LOCURA!!)
Y gustaron mucho. Por lo que me he visto obligada a organizar una comilona/sangriada/cupcakeada (acabo de inventarme otra palabra más...lo que se está perdiendo la RAE) y despedirnos en condiciones, con cupcakes, muuuuuchos cupcakes de por medio :D

¡¡Ahora ya si que sí, a lo que venimos aquí!!

Cupcakes de Frutos Secos y Vainilla. 

PARA LA MADALENA. (Receta de Nerea, 12 cupcakes grandes, 40 minis )

-180 gr de mantequilla sin sal muy blandita
-100 gr de azúcar blanco
-100 gr de azúcar moreno
-4 huevos L, grandes
-230 gr de harina tamizada
-2 cucharaditas de levadura en polvo
-175ml de leche desnatada
- 50 gr de frutos secos (avellanas y nueces, pero esto realmente es a vuestro gusto)
-2 cucharadas de Praliné de avellanas como aromatizante ( el mio es casero, hacerlo es super sencillo, aunque es aburridote, pero sino, en Home Chef, tienen la pasta concentrada de praliné de avellanas, que la calidad precio es buenísima, y las pastas dan sabor, olor y color, y es muy probable que la pruebes a cucharadas directamente)

PARA LA CREMA (BUTTERMILK)

-250 gr de mantequilla sin sal previamente sacada de la nevera ( cuanto más mejor)
-200 ml de leche desnatada , tibia.
-50 gr de azúcar glass
-1 cucharada sopera de azúcar blanco
-1 natilla ( si las tenéis caseras mucho mejor)
-Aroma de vainilla.


Precalentamos el horno a 180º arriba y abajo.

 En un bol batimos mantequilla y azúcar hasta que parezca una crema. Añadimos los huevos uno a uno y batimos hasta que se integre todo por completo. Añadimos las dos cucharadas de praliné, ya que ahora se mezclará mas fácilmente y resulta menos costoso integrarlo con el resto de ingredientes. 

Añadimos la harina tamizada junto con la levadura y mezclamos de nuevo. Añadimos la leche y batimos enérgicamente hasta que todo esté mezclado y parezca yogur. Una vez esté mezclado, cogemos los frutos secos y los picoteamos bien para añadirlos a la masa, y volvemos a mezclar para que se integre todo.

Colocamos la masa en las cápsulas, ya sabéis, aproximadamente 3/4 de la cápsula, que luego sube....

Molde de mini cupcakes, con sus berretes típicos de bizcocho churruscadete. 

Y al horno. Los cupcakes grandes como siempre, entre 20 y 25 minutos, pero los mini al loro, que en cosa de 15 minutos ya están bien hechos y esponjosos, y si se nos van a los 20 minutos, se quedan secos (muy secos) Dejamos enfriar en la rejilla, y nos ponemos con el relleno.

No he puesto los ingredientes del relleno, porque en este caso no tiene misterio alguno...

Natillas y frutos secos troceados. Ale, ahí esta el mega relleno jajajajajajaja (repito, que si las natillas son caseras mejor e, que yo trato de evitar lo comprado en toda medida)

Una vez estén las madalenas frescas ya ( frescas jajajajaja) las quitamos el corazón ( oooo probes madalenassss) y las rellenamos bien, a tope, que sobre mejor que falte. Y nos ponemos con la BUTTERMILK de vainilla.

Batimos primero la mantequilla, para que se haga crema ya. Y en esta caso, añadí primero la esencia de vainilla.

  

La vainilla es de Home Chef, que os aseguro que si os gusta el sabor de la vainilla...es mejor que esto lo abráis solo para echarlo a  las cremas, porque corréis un grave peligro de zamparos el tarro a cucharas, o untando un dedo...

Mezclamos bien, y vamos incorporando poco a poco la leche tibia. recordad, separamos un poquito de la leche en un vaso, y la calentamos con la cucharada de azúcar normal.

Vamos batiendo bien, y vamos añadiendo el azúcar glass tamizado. Una vez esté todo añadido, incorporamos la natilla y volvemos a batir bien hasta que esté todo bien integrado, ( a esta crema o el cuesta nada mezclarse, ya comenté un día que las natillas al ser tipo "mousse", que no tienen el suerillo típico de los yogures, agarran muy bien con la mantequilla y la crema queda espectacular. 

Y solo nos faltaría colocar la crema en la manga, y decorar los cupcakes al gusto :)

Los decoráis como más os guste. Yo un poco por prisas y comodidad, los decoré directamente con el ingrediente estrella. Frutos secos :)

Y como no, el hermano pequeño...

 

Mini cupcakes , cápsulas de Wilton.

Espero que os guste la receta tanto como me gustó a mi hacerla ( e inventármela rápidamente ), pero que sin duda lo que más me gusto, fue compartirla con la excusa que se compartió, y poder por fin que soy     (somos) Integradora Social :)

Mil achuchones goordos gooooordos :D

Cupcake de Tarta de Manzana (El mismo Cupcake de Manzana Verde, pero renombrado)

En Valladolid nevar, lo que es de nieve, pues no nieva. Ahora sí, la nevada de pelusas, de las de chopera, esas aquí son miticas y legendarias vamos...  Y si ya tienes alergia pues tu felicidad llega a unos limites extremos... ¡¡¡¡Bueno a lo que vamos!!!! :) Os presento a mi amigo el Cupcake de Tarta de Manzana. En sus orígenes esta receta, estaba titulada de Manzana Verde, ya que están hechos con unas manzanas verdes que me regaló mi abuela el otro día ( mi abuela es que es mucho de regalarme comida en general), y todo iba muy bien, hasta que los probó Rafa ( el majísimo de mi novio, mi máximo critico por excelencia), prueba la crema...prueba el relleno...prueba ela madalena...( al mas puro estilo critico gastronomico) me mira y me dice "De tarta de manzana Nerea, saben igual que una tarta de manzana" . Lo medité dos segundos y oye si, cuando el chico lleva razón, la lleva, y es que sabe igual igual que la parte de crema y manzana asada que llevan las tartas de manzana.

 Y no solo por las manzanas verdes era la historia, sino por la cápsula. Madre mía que cápsulas... Y aquí es donde empieza la historia realmente. El 26 de Abril se celebró Expotarta en madrid ( one more time) y yo me presenté al concurso de cupcakes (one more time), y no, no me llevé nada (one more time otra vez jajaja) pero eso sí, el Domingo antes de irnos, con los restillos del dinero que quedaban, me adueñé de estas cápsulas a lo pavo real tan remolonas, que me pegaban muy bien con la idea de unos cupcakes de manzana. Pero no lo decidí yo sola no...Mi queria Bea, la pri, se vino a Madrid conmigo ( yuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyupi) Lo que quiere decir que el hecho de que se me desiciese todo lo que había preparado para el concurso no impidió que el fin de semana fuera la caña ( me he propuesto no decir tacos.....)

Las capsulas bonicas bonicas de Wilton.

    Selfie mañanero de que nos vamos que nos vamos.

 

                           Ella que es para comersela, me llevó al VIPS, que oye, no había estado nunca...

 Y al 100 montaditos...( A Bea no la lleves al chino a comer, que te pega...ella come bien, se cuida y me cuida )

Y me llevó al Rastro , que no había estado nunca...y eso si que es morir de amor...y si vas sin dinero no te quiero contar...Las cajas de lata de Coca-Cola...aiiins (L)

Y como no, lo que más la gustó de Expotarta, ya que ella que es fotógrafa, la cedí el gustazo de repasarse la feria de arriba abajo y que me recopilará exposiciones jajaja

 Y una especial mención a Tartarte ( tartarte.com ), con los cuales Bea se quedó anonadada, y no es para menos, porque entre el gato de matame...y la Casa Carac.oil... Es para embobarse bien.

 Vamos, que yo ya estoy ahorrando para volver a Madrid y marcarme un curso de modelado con Tartarte. (me hace maripositas el estomago solo de pensarlo jajajaja)

Resumidamente, que gracias a ella ( A mi pri, a Bea) el fin de semana fue completo y genial. Y no, no me llevé nada. pero sabeis que satisfacción es llevarse al lado a la persona que probó tu primera buttercream y tu primer cupcake ( y te sonreia a pesar de lo malo que tenía que estar aquello) y que te diga "Nere, tus cupcakes son mejores" "Pri, cada día lo haces mejor", lo que viene siendo, un apoyo incondicional, por la que estoy segura de que mas de una vez no he tirado todo a la basura por ella, y por sus "Tranquila, que esto con pan y galletas, se puede comer" Gracias Betty, por tu hambre incondicional. Te quiero :)


Y ahora ya si que si, a lo que vengo aquí :D

Cupcakes de Tarta de Manzana.


PARA LA MADALENA (Receta de Nerea) (22 cupcakes)

-160 gr de mantequilla muy blandita
-200 gr de azucar blanco
-4 huevos de tamaño grande
-230gr de harina
-175ml de leche desnatada
-2 cucharaditas de café de levadura en polvo.
-150 gr de manzana asada.



PARA EL RELLENO

-180 gr de manzana verde ( yo utilicé una, y coincidió que ese era su peso, y la cantidad perfecta para los 22 cupcakes)
-130 gr de agua
-50 gr de zumo de manzana ( consiste en agregar la misma cantidad de fruta que de liquido )
-50 gr de azucar moreno
-2 cucharadas de zumo de limón.
-1 cucharadita de canela



PARA LA CREMA (BUTTERMILK)

-250 gr de mantequilla previamente sacada de la nevera
-100 ml de leche desnatada tibia
-100 ml de zumo de manzana
-1 cucharada sopera de azucar blanco
-50 gr de azucar glass
-Canela para decorar


Precalentamos el horno a 180º. Antes de empezar, pelamos y partimos en trocitos pequeños la manzana, la colocamos en un bol y la metemos al micro de 10 a 15 minutos para asarla casi al completo.

 En un bol batimos mantequilla y azucar hasta que parezca una crema. Añadimos los huevos uno a uno y batimos hasta que se integre todo por completo.
Añadimos la harina tamizada junto con la levadura y mezclamos de nuevo. Añadimos la leche y batimos energicamente hasta que todo esté mezclado y parezca yogur. Una vez esté mezclado, cogemos la manzana semiasada y la aplastamos un poquito con un tenedor y la añadimos a la masa y volvemos a mezclar. Y listo para colocar en las capsulas.

 Y aaaaal horno de 20 a 25 minutos.


Mientras se hornean, preparamos el relleno, lo que viene siendo confitura de manzana :)

Pelamos y troceamos la manzana, esta vez, en trozos muuucho mas chiquititos, y los ponemos en una cazuela junto con el zumo de manzana y de limón, el agua , el azucar y la canela, removemos para que se mezcle bien y dejamos en el fuego unos 15 minutos a fuego medio ( mi vitro tiene hasta 9, y lo pongo al 6 ) Cuando veamos que está mas o menos espesito lo retiramos del fuego y lo ponemos en un bol para que se enfrie y se termine de espesar.

Esto mientras se hace...huele a gloria

 Y ya dejamos prepara la crema. Batimos la mantequilla primero para que ya se haga cremita ( ya sabeis que cuanto mas tiempo este fuera la mante, mucho mejor). Calentamos un poquito de la leche que vamos a añadir a la mantequilla y le ponemos la cucharada de azucar blanco. Removemos bien y mezclamos con el resto de leche y zumo, y vamos incorporándolo a la mantequilla poco a poco. Batimos bien, sin prisa, unos 5 minutos, y le añadimos el azucar glass. Batimos otros 3 minutillos, y ya tenemos la crema lista para colocar en la manga.


Rellenamos las madalenas con la confitura de manzana.

 Y por último, decoramos el cupcake con la crema, y espolvoreamos un poquito de canela como decoración. ( A mayores puse una bolitas verdes y las pajitas al mas puro estilo Alma Obregón, que me encanta como queda!!!)

Y ya solo queda, repartir, comer y llorar de emoción al ver que están mucho mas ricos de lo que podrías imaginar:)

Achuchonacossss:)

Cupcake de Cookies caseras ( y el viaje a Zamora express)

Buenos y muy soleados días ( miedo me da a mi que estemos en Mayo y hoy vayamos a tener hasta 27º....y esto en Valladolid...veréis!!) El Domingo tenía planeado ir a Zamora a tatuarme (ya lo enseñaré :D) , visitilla express y unos cupcakes de por medio( eso que no falte nunca), y en el último momento decidimos que nos íbamos el sábado por la tarde y ya aprovechábamos algo más el finde ( mi querido Rafa, mi Rafis :D) y no pude subir la receta al momento como yo quería. Pero pensándolo bien, mejor así, porque de esta forma me aseguro que la receta que os pongo no solo tiene buena pinta, sino que esta muuuuu rica (los 18 cupcakes que se zamparon los zamoranos lo corroboraban) , hasta yo me comí uno ( se que es raro, que lo haga y no lo coma, pero tengo poco apego por las cosas dulces...madre mía, en casa del herrero cuchillo de palo....) y me lo comí, y madre mía... aiiiisssssssss que apetecía comerse otro ( y otro....y otro....)
También tengo otro problema (solo este otro...jejeje): Fobia a seguir recetas. Si. Tal cual, fobia. Puedo inspirarme...puedo motivarme...pero seguir la receta al 100% me cuesta horrores. Necesito inventarme algo de la receta sea como sea. Eso de saber que va a salir bien sin un poco de riesgo...jajajaja Cogí por banda el libro de Alma Obregón Objetivo Tarta Perfecta (debo de añadir, que soy fan, muy fan de Alma, super fan, de estas que suenan a loca incluso, de las que damos miedete, de esas, asique la nombraré centenares de veces, y no acepto un "que pesada eres Nerea"), y tomando de ejemplo la tarta de "Cookies and Cream", me puse manos a la obra. Tome como referencia lo que vienen siendo las partes de la receta más que la receta en sí, ahora veís...(la receta de la madalena es una que he creado tras pruebas y pruebas y cambiar ingredientes, y el resultado ha sido este, que a mi es la que mas me gusta)


PARA LA MADALENA (Receta de Nerea Zarzosa :D)(20 a 22 cupcakes)

-180 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
-230 gr de harina
-100 gr de azúcar blanco
-100 gr de azúcar moreno
-4 huevos de tamaño grande ( si fueran muy pequeños, se pueden agregar 5)
-175 ml de leche ( yo uso desnatada)
-2 cucharadas de café de levadura en polvo
-Esencia de vainilla (yo uso la de pasta de Home Chef, pero la líquida de Vahiné va muy bien, y la tenéis en cualquier super)
-Unas cookies de chocolate troceadas ( yo añadí 5, dependerá un poco del tamaño, las mías eran algo más grandecitas que una galleta María, queremos que tenga algún tropezón el bizcocho, nada más)




PARA EL RELLENO
-70 gr de azúcar moreno
-70 gr de mantequilla derretida
-30 ml de leche ( yo lo calculo realmente con un "chorrin")
-3 cucharadas de maizena (podéis hacerlo con harina, pero a mi la maizena me parece un poquito mas ligera)
-2 cookies hechas trocitos chiquititos (casi migas)
-Aroma de vainilla (yo a mayores añadí un par de gotas de "Aroma de Princesas" pero si no tenéis con la vainilla es más que suficiente)




PARA LA CREMA (BUTTERMILK)
-250 gr de mantequilla super blandita (dejándola la noche anterior fuera de la nevera, coge la textura perfecta, a no ser que en tu casa haga 40º, por lo que se haría sopa jajaja)
-150 ml de leche tibia/templada
-50 gr de azúcar glass
- 3 cucharadas de azúcar moreno
- Aroma de vainilla ( si tenéis natillas en casa mejor, ahora veis)


Precalentamos el horno a 180º. Mezclamos en un bol el azúcar (blanco y moreno) junto con la mantequilla, hasta que esté hecho una crema. Añadimos los huevos uno a uno y batimos bien hasta que esté todo integrado y añadimos la vainilla ( es más fácil que se integre en este momento que cuando tengamos la harina mezclada)
Tamizamos la harina junto con la levadura y lo incorporamos a la mezcla de mantequilla. Añadimos la leche y mezclamos todo muy bien hasta que se vea homogéneo. Cuando parezca una crema de yogur, le añadimos los tropezones de cookies (a mi porque el saborcillo de la harina me da un poco de cosita, pero hay quien se come esto así en crudo...porque rico ya está, sin que se meta al horno jajaja)

Y esto ya está listo para colocar en las cápsulas (ya sabéis, hasta la mitad de la capsula, que luego crece.)

Mientras se hornean las madalenas, vamos preparando el relleno. Los ingredientes son los de la receta de "Cookies and Cream" de Alma Obregón, lo que cambié fueron las cantidades. (Me gusta que el relleno sea más "líquido" para que humedezca más el centro del cupcake.)


Mezclamos la maicena con la leche antes de calentar nada ( que sino se hace más grumos) Calentamos la mantequilla y añadimos el azúcar y la vainilla y mezclamos bien hasta que no queden piedrecitas de azúcar moreno. Juntamos con la mezcla de leche y maizena y removemos muy bien para que quede uniforme. Añadimos los tropezones de cookie y dejamos enfriar para que espese.


Vamos preparando la crema, que la he llamado Buttermilk porque es una mezcla de leche y mantequilla, no porque sea el cuajo este que preparan para algunos postres.
He empezado a utilizar esta crema por varios motivos:
1º Soy INCAPAZ de comer buttercream, pero ni probarla, me resultan pesadísimas :( ( ya he dicho que de dulce soy mas bien poco) y es que me dan un dolorcito de barriga luego :(:(:(

2º Mucha gente que conozco me pregunta que de que manera pueden hacer buttercream sin taaaanto azúcar glass

3º El resultado que da con la leche, es super ligerito y cremoso, y requiere de menos azúcar ( si que es cierto, que la conservación es menor, quiero decir, la crema lleva leche, no es recomendable que pasen de dos días, contando con que la conservación tiene que ser a temperatura ambiente, si lo guardamos en la nevera no habría problema, pero ya sabéis que ocurre con la crema y el bizcocho...HOLA PIEDRA!!!)

4º Y lo mas importante, ASÍ ME APETECE COMERMELOS A MI jajajajaja, y que la leche es desnatada...que quieras o no...el remordimiento es menor jajajaja


Batimos la mantequilla bien, para que ya tenga aspecto de crema. De la leche que vamos a añadir a la mezcla, calentamos una pequeña parte en un vaso, y le añadimos el azúcar moreno y lo disolvemos ( quedará algún trocito de azúcar sin deshacer, pero no pasa nada, al añadir el resto de leche se termina de mezclar ), añadimos el resto de la leche y mezclamos todo bien. De esta manera la leche quedará templadita, y se mezclará estupendamente con la mantequilla. Mezclamos leche y mantequilla, y añadimos la vainilla (liquida o en pasta, como la tengáis ) y el azúcar glass y mezclamos todo muy bien. Lo que comentaba de las natillas, yo que tenía una por casa, dije, pues voy a añadirlo a ver que tal. Al no ser como un yogur, que el yogur hecha el suerillo y da la sensación de que se ha cortado la crema, las natillas se mezclan perfectamente con la mantequilla, y el resultado es muy suave y cremoso, por lo que si tenéis alguna por casa, la añadís a la crema que queda muy rica ( de esta manera si no tuvierais vainilla en pasta o liquida, con las natillas ya estaríais dando ese aroma) Y ya estaría lista para colocar en la manga pastelera :)


Mientras hemos preparado todo esto, las madalenas ya se han hecho. Las colocamos sobre una rejilla para que se enfríen. Yo por ejemplo, empecé usando ( y sigo usándolo...) la rejilla del microondas que viene para subir las cosas hacia el grill, pues me hace una función que no veas, levanta las madalenas, las deja respirar por arriba y por abajo, y lo más importante, el dinero que podría haber empleado en comprarme eso, lo he empleado en comprar otras cosas que me hacen mucha mas falta ( es decir, todo jajajajaja) Cuando las tenemos frescas ya, cogemos mi herramienta preferida  EL DESCORAZONADOR DE MANZANAS ( amor platónico hacia este cachivache) y sacamos el corazón de la madalena para rellenarla con la crema de cookies que habíamos hecho anteriormente que habíamos dejado enfriar y espesar. una vez rellenas, colocamos de nuevo la tapita del cupcake ( como hemos quitado todo el interior del cupcake, sobra a miga, es decir, que eso es genial para hacer luego cake pops...o comértelo con tu novio :D, el mío me adora jajajaja)

Y ya solo nos faltaría decorar con la crema. Yo en concreto, soy bastante partidaria de tapar el cupcake con crema y luego hacer la forma con la manga, pero esto es a gustos, hay veces que si, hay veces que no, esto ya lo que queráis. Y una vez hecha la crema y que ya la pinta sea estupenda, pues lo arreglamos ya un pelín más, y decoramos con unos trocitos de cookies machacadas, a modo de topping (ya he dicho que las cookies eran caseras, y las mías eran todas tamaño grande, recicladas del día anterior, pero si hacéis unas pequeñitas para decorar, quedan monísimas :D)

(Las cápsculas son de PME, compradas en "La dulce repostería", que es una de las tiendas de Valladolid 100% dedicada al material de reposteria, y todo hay que decirlo, Laura y erika son un amor, que me aguantan las chaparradas que las doy, tienen tienda online, www.ladulcereposteria.es)
(El cuquitenedor, me los adjudiqué la semana pasada en Expotarta, entre tantos puestecitos y taaantas cosas que ver y que comprar, lo vi y quise morir de amor jajaja son de Sweetcandycar, unas chicas tambien majisimas que hacen unas cosas que es mejor no ver, porque lo quiero todo!!)


Y el único paso que faltaría seria el de zampárselo todo, o el de chantajear a tus conocidos y allegados, ( ya os digo que yo me fui a Zamora con el chantaje....y aseguro que esto funciona jajajaja)
No creo que sea necesario decir esto, pero HAY QUE COMERLO EN UN PAR DE DIAS , que la crema lleva leche, y no quiero dolores de tripa, aunque la experiencia me dice que no duran mas del día.... lo cual quiere decir que la receta es un éxito :D
Achuchones gordos gordos ( y super dulces )

¡Y por fin hay blog ! (¡¡por fin por fin!!)

Desde hace ya un par de años, os he aburrido a fotos y más fotos (aprovecho para deciros que todavía os voy a aburrir mucho más) de cupcakes, galletas, tartas, cake pops… (sobre todo cupcakes…mis queridos cupcakes), a través de Facebook, Instagram, Twitter…pero lo que yo realmente quería y deseaba era tener mi blog, donde aburriros con todas esas fotos, pero no solo eso, sino poder enseñar la receta, el pasito a pasito que tanto nos gusta, y contaros mi vida, porque no J Y ya después de taaaaaaanto tiempo queriéndomelo hacer ( no es vagancia, lo prometo, yo lo llamaría más bien “ el día tiene solo 24 horas y yo llevo tiempo pensando que necesitaría unas 4 horitas más”  vamos, que quiero hacer muchas cosas y lo que me falta es tiempo, no ganas) Pero ya está, ya estoy aquí (muuuaaajajajajajajaja)

Parte de la culpa de que aún no me hubiera puesto a ello, es mi gran y famosa torpeza con ciertos avances tecnológicos ( no todos…), y era ver la página de creación del blog, y querer morir ( morir de morir eee, no morir de amor ni nada de eso) mil colores, mil estilos, mil formatos, mil ejemplos, mil de mil, un mil de millón….y así hasta que me volvía loca del todo, cerraba la pantalla del portátil y lo daba por imposible. Menos mal que hay gente buena y maja en el mundo, y el majísimo Gabriel Busnadiego,uno de los fundadores de Eventos Be Happy, empresa dedicada a la organización y animación de eventos (adjunto enlace para que no os quedeís sin ver su pagina de Facebook y así veaís sus trabajos, que más de uno garantizo que os dejara con la boca muy abierta  https://es-la.fcebook.com/BeHAPPYevent) (¿ qué habría hecho yo sin ti y sin tu paciencia con mis mil preguntas tipo, “¿¿¿pero y eso donde va a salir???”?) Resumiendo, que Bittersweet ya tiene su propio blog, y ya no habrá excusa para no conocerme y hornear y hornear…  Achuchones gordos :)